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今天上午，在徐州拉犁山東坡的空地上燃起了滾滾濃煙，江蘇徐州萬達興糧油科技發展有限公司為呼籲食品安全，將平時收集到的一百八十多公斤的地溝油全部焚燬。
在現場，該公司員工架起了兩個專門焚燬地溝油的鐵桶，記者看到，員工們抬出的地溝油其質感比一般的食用油要顯得更粘稠，並含有不少雜質，隔著密封桶都散發出陣陣惡臭。當點燃地溝油時，冒出滾滾黑煙，刺鼻的異味幾乎沒法讓人呼吸。
據該公司負責人殷先生介紹，這種刺鼻的味道，就是由地溝油過氧化產生的有毒揮發性刺激物質。此次焚燒的地溝油是在銅山縣漢王附近一些收泔水的村民家中蒐集來的，每斤只要九毛五，廉價的令人咋舌。由於是沒經過加工的初級產品，所以這批地溝油顏色、氣味上與食用油相比很好辨認。但是現在黑心商販們的作假手法也在日新月異，他們將這些原料油摻雜火鹼等化學物質，把地溝油裏雜質沉澱、分離、除臭，再通過一定比例的勾兌，將地溝油摻雜在食用油裏。加工過的地溝油色澤、氣味與食用油幾乎沒有兩樣，如果不通過專業檢驗設備，普通消費者很難識別。
“地溝油對人體的危害是有目共睹的，而且黑心商販的存在也嚴重擾亂了糧油交易市場的穩定，”殷先生告訴記者，“合格食用油的批發價現在是三塊八一斤，而經過勾兌的地溝油不過三塊五一斤，可見他們的利潤空間比我們大許多。在價格上，正規企業肯定贏不了這些黑商販。”
值得一提的是，徐州師範大學、蘇北三農研究院朱舜院長也參加了本次焚燒地溝油的活動，並給萬達興公司設立三農研究基地掛牌，表示將進行校企聯合，進行科研立項，針對地溝油數量大、難回收、成分複雜、不易轉換等特點進行科技攻關，從根源上徹底解決地溝油帶來的食品安全等問題。朱院長表示，地溝油的準確檢驗一直是業內的重大難題，而地溝油的回收利用也是熱點問題。希望加強校企聯合，雙方共同努力，才能一起加強食品安全生產。(記者 邵國棟)
