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堆放涼皮的鐵架
涼皮作坊操作間
成堆的加工工具
今年入夏以來，陜西、遼寧、山東等地接連發生多起因吃涼皮引起的食物中毒事件。記者昨日對本市一涼皮黑作坊暗訪時發現，環境臟亂差，令人觸目驚心。
昨日14時許，在知情者帶領下，記者來到東麗區大畢莊一小院。這個小院從外表看和普通民房無異，但院中一支大煙囪正在向天空冒出青煙，說明這裡有正在工作的鍋爐、灶臺。記者走進院中，院內堆滿生火用的木板、煤、白色包裝袋及大堆生活垃圾。一名工人正在給爐子里加煤，地上還有一台電扇猛烈地扇風，火苗熊熊燃燒。
院子裏有兩間平房，記者走進其中一間，一陣夾雜著難聞氣味的蒸汽撲面而來，地面上到處流淌著污水。蒸涼皮的灶臺旁有幾隻大水桶，都沾滿了白色的麵粉。記者打開其中一個大塑膠桶的蓋子，只見裏面的水烏黑髮綠，上面還漂著一層泡沫，舀出一勺細聞，有股異味。另一間屋子裏存放著加工好的成品，一個個白色塑膠盒裏裝著用塑膠袋包裝好的“東北大拉皮”。一個黑乎乎的鐵制貨架上竟直接堆放著大量已經做好的涼皮，沒有任何遮蓋，任憑酷熱和蚊蠅的侵蝕。地面上堆放了許多雜物，有加工用具、原料等。
