東方網10月27日報道 要在老字號的大店、名店裏訂個2017年雞年年夜飯？已經沒有了，都爆滿了。日前，市民張先生在家附近的美林閣吃飯，順便也想訂個年夜飯，然而卻被告知已經預約到了大年初四，大年夜的飯早已訂完。
距離雞年春節還有三個月的時間，年夜飯預定如此緊俏？為此，記者致電了滬上一大波知名老字號。“訂光了，老早就訂光了。”綠波廊總經理陸亞明告訴記者，早在今年年初，吃猴年年夜飯時，2017年雞年的年夜飯就被預訂掉了。
綠波廊作為上海的招牌餐館，來綠波廊吃上一桌團圓飯，在豫園看個綵燈、逛個廟會是很多市民過年的樂趣。據陸亞明介紹，來預定都是老客戶，而年夜飯一般都以套餐為主，價格上也會給老客戶以優惠。
同樣位於豫園的上海老飯店，大年三十的年夜飯也基本售罄。據上海老飯店總經理張民民介紹，包房已訂完，大廳零散的座位還有五、六桌。而在價格方面，10人份年夜飯套餐，分3280元和3980元兩種，與往年持平。
雖然上海老飯店以本幫菜為特色，不過張民民表示，雞年年夜飯在口味和搭配上還是做了相應調整，以便更加適合年輕人的口味，吸引年輕人前來進餐。
隨後記者又致電了老字號杏花樓的福州路總店、黃河路店以及莘莊店三個店面。據工作人員介紹，福州路總店和黃河路店的年夜飯訂單也已售罄，甚至在福州路店已經有顧客預訂了2018年狗年的年夜飯。不過，所幸雞年年夜飯莘莊店在大堂還有零散幾桌位置，可供顧客選擇。
價格上三個店舖有些許不同，10人份、16人份的套餐，價格也分別在3000元以上至5000元以上不等，而每家店的大廳和包房分別有兩套套餐供顧客選擇。在菜品方面，杏花樓餐飲部汪經理告訴記者，來吃老字號的顧客就是吃的上海本幫菜的傳統，往年有的今年還會有，不會做過多調整，否則顧客也不會接受。
[責任編輯：張曉靜]
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