海外網7月17日電 在韓國，泡菜被公認為健康食品。但近日韓國某研究團隊發表研究成果稱，泡菜中所含的乳酸菌有助於改善細紋，塗抹後有美容護膚功效。並宣稱，“多年後，或能獲諾貝爾獎，這是一個重大發現。”
據日媒報道，據韓媒稱，此研究結果是由韓國食品研究院微生物研究所申熙順（音譯）博士研究團隊發表的。
該研究團隊7月4日發表稱，開發出了奈米級泡菜乳酸菌“nF1”。研究團隊表示，奈米級泡菜乳酸菌是使原來的乳酸菌變小，然後實施細菌處理，分離粉末狀原料“植物乳桿菌”，並加工、開發出來的。
該研究團隊稱，經事實確認，吸收奈米級泡菜乳酸菌2周後，血液中所含的調控免疫力應答的物質“細胞因子”（cytokine）增量，若塗抹到皮膚上，可防止因紫外線產生的細紋和水分的流失等皮膚損傷問題。
該研究團隊稱，“此次開發的‘nF1’，可在各類食品中扮演發揮單獨作用的角色，期待可以作為健康食品和化粧品市場的原料被廣泛使用。”
“多年後，或能獲諾貝爾獎，這是一個重大發現。”
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[責任編輯：張曉靜]
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