今天上午，2012年合肥食品安全宣傳周在市府廣場啟動。不少市民來到現場，零距離和專家接觸，了解、諮詢食品安全知識。據了解，內容豐富、涵蓋面廣是本次活動的一大亮點。活動週期間，農業局、畜牧局、食品藥品監管局、工商局等部門將開展食品安全系列主題活動。 （詳見本報今日5版）
談及“食品安全”，人們首先便會聯想到近年來出現的一系列危機事件：三聚氰胺、瘦肉精、毒膠囊……無論你選擇在意或者不在意，問題畢竟現實地擺在那裏。除了極少部分人對自己身體的抵抗力極度自信外，相信，大多數人都會有一種“擲出窗外”的衝動。
一次次危機早已說明，每個人都是食品安全問題的受害者。對此，“擲出窗外”網站的創辦人吳恒用了一個非常形象的表述：“易糞相食”。何謂“易糞相食”？就是每種食品的生產者都清楚自己製作的食品是垃圾，因此絕對不吃。但問題在於，你可以不吃自家的饅頭，但你總要吃別人家大米、打別人家醬油、喝別人家奶粉吧。
民以食為天，要想食品安全這片天重歸蔚藍，必須要有一個健全的監督制度。這個制度，必須能夠調動一切積極性，切實地將公眾監督引入食品安全監管體系。舉報投訴，即是將公眾引入監管體系的重要方式。但是，就目前來看，其作用還只是“引入”。以國家食品藥品監管局日前出臺的《食品藥品投訴舉報管理辦法(試行)》為例，《規定》雖然週到，卻遺漏了的一個關鍵的問題：如何才能保障相關部門盡職地履行調查責任呢？
食品安全問題，具體到一個個投訴，看上去就像是一個個關乎個人利益的小事，如何對待卻高度依賴相關部門及個人的熱情和態度。如何避免舉報熱線外熱內冷（公眾的熱情遭遇接待人員的冷處理）？就上述規定來看，其監督者還是來自上級，歸根結底，這仍是一種系統內的監督。而這種自己人監督自己人的方式，其效率如何？想必無需贅述。
所以，要使《規定》能切實執行，必須有一個公開的窗口，讓每個人都能看見監管部門的作為，或者，不作為。在如今的技術背景下，這樣的努力似乎並不困難。比如，建立一個統一的公開網路平臺，記錄並公開每條舉報資訊，同時，迫使相關部門定期公佈調查結果，以及舉報者的反饋和評價。（李后祥）
