據中國農業大學提供的調查報告顯示，我國2007年至2008年餐飲浪費的食物蛋白質達800萬噸，相當於2.6億人一年所需；浪費脂肪300萬噸，相當於1.3億人一年所需。“舌尖上的腐敗”已成眾矢之的。（據中央電視臺報道）
對於舌尖上的腐敗，黨和國家領導人歷來高度重視。毛澤東說過“大吃大喝傷天害理”；鄧小平也曾說“在整個改革開放過程中都要反對腐敗”，“廉政建設要作為大事來抓”；江澤民批評“現在社會上有一種很不好的風氣，就是大吃大喝，揮霍浪費”。
1997年，中共中央、國務院頒布《關於黨政機關厲行節約制止奢侈浪費行為的若干規定》，嚴禁公款大吃大喝。2003年，中紀委、監察部下發《關於堅決剎住用公款大吃大喝歪風的緊急通知》，以及胡錦濤、溫家寶的重要批示。
警惕舌尖上的腐敗，這是對既往經驗教訓的深刻總結。從歷史上看，一個王朝興起時，尚能保持艱苦樸素、勤儉節約的作風，然而，隨著經濟發展，很快就出現了舌尖上的腐敗，並由此延伸，發展為全面腐敗，從而落入《舊制度與大革命》中提出的悖論中：越發展反而越危險，早鬆動反而早滅亡。隨著大崩潰的到來，文明被統統砸爛，而每次重建又為新的腐敗預留下空間，歷史走進死迴圈。
古代一輪輪的權力替代中，始終未能清除腐敗的基因，每次整合，都隱含著下一次的分裂，每次興起，都預約了下一場民族災難。因為，前賢們缺乏智慧與勇氣，始終無法將權力放進制度的籠中，而舌尖上的腐敗之所以威力無窮，因為它是瀰漫性的，不僅腐蝕權力，而且腐蝕整個社會。當大崩潰到來時，雖有仁人志士，卻無法挽回局面，正如孟子所說“上下交爭利而國危矣”，真走到全面腐敗的地步，個體努力已是杯水車薪。
要跨越這個歷史週期律，除完善制度外，還應見微知著、怛怛惕惕，如臨深淵，如履薄冰，對舌尖上的腐敗始終保持高度警惕。隨著生產力提升，大吃大喝對物質生產的消耗也許有限，但它對人們信心、尊重的傷害特別深遠。以史為鑒，以歷史週期律自警，面對舌尖上的腐敗，我們應做好長期奮鬥的準備。（蔡輝）
