僅一個月之內，洋乳企就兩次遭受“重創”——繼7月中旬國家發改委對包括合生元、多美滋、惠氏等多家洋奶粉企業展開反壟斷調查後，8月2日，作為全球最大乳製品企業的紐西蘭恒天然公司發佈消息，稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌。
肉毒桿菌產生的毒素對人體健康存在潛在威脅，這次恒天然集團因此管理不善，導致大量受污染乳製品流入市場，這無疑是一次品質醜聞。此外，恒天然是否隱瞞問題，也是一個疑點。紐西蘭貿易部長格羅澤說，恒天然的問題乳清蛋白粉于去年5月生產，但恒天然集團卻在今年7月31日才最終檢測出肉毒桿菌，並於8月2日向政府通報。紐西蘭政府將對這一事件全面調查。
恒天然爆出食品安全問題已經不是第一次了，包括恒天然在內的眾多洋乳企“接連受挫”，無疑再次打破了進口奶粉百分百安全的神話。不過儘管這些洋乳企的品質問題屢屢使其品牌形象受損，但這些企業在發現問題後多選擇主動披露，一定程度上也挽回了自身的形象，避免了危機的擴大。
需要說的是，此番爆出的“肉毒桿菌”這一名詞，在全球各國的乳品檢測標準中，其實均未被列入，而恒天然公司能夠通過自我檢查，揪出“肉毒桿菌”這一乳品安全隱患，也說明其品質控制水準，遠遠高於國家部門（包括出口國和進口國）的質檢水準，其品質控制要求，更是遠遠高於國家標準要求（包括出口國和進口國）。
其次，此番恒天然公司發生的肉毒桿菌事件，其最終大白于天下，並非是由質檢部門查出、亦非是由媒體爆出、更非是已發生食品安全事故的曝光，而是其自曝家醜，並且事發後主動請求召回——這份自曝家醜的擔當，尤其值得本土乳企借鑒。
縱觀此番恒天然公司對肉毒桿菌事件的處理，可以說，正是因為其積極主動的品質自查和主動的資訊披露，才沒有釀成波及範圍更廣、對消費者傷害更為嚴重的食品安全危機——當下全球尚未因此發生明顯的肉毒桿菌事故，我國涉事的4家進口企業得以迅速被鎖定。
面對近期洋乳企的“接連受挫”，本土乳企請先別急著樂，而是要虛心學習其品質控制水準，尤其應誠心學習其主動披露機制。偶發性的食品安全事故不可能絕對避免，但對此，我們必須提高自我品質控制水準，如此才能將乳品安全事故扼殺于萌芽，我們更應形成不遮羞、不護短的信念，因為只有及時主動地披露不良資訊，才能真正樹立本土乳企長久的公信力。
