頗有一些人，體內有一塊始終枯渴的田，只有酒才能澆灌。何以解憂，惟有杜康。這八個字，寫到了他們的心坎裏。
喝酒請小心！不貪杯、不酒駕，這算基本常識。更要小心的是，別喝到假酒。
喝白酒，請小心。茅臺酒每年的產量，不過市場消費總量的百分之幾，市面上超過90%的茅臺酒，都是假酒。五糧液等其他白酒，情況稍好，但也沒到能讓你放心在飯店裏點酒的地步。更懸乎的是，聽說有一種假冒名牌白酒的方法，是在原液中加入一點含敵敵畏的成分，如此，則口鼻之感，都接近真酒。嗚呼，如此喝到的，不僅是假酒，還是毒酒！
喝紅酒，請小心。“公海上灌裝原液”而來的大小“拉菲”，動輒數萬一支，牛飲之後，不知其味。品紅酒之人，倒一點點于酒杯，觀色，觀“挂壁”否，聞酒香，隨後小嘬一口，視作人生享受。而國內酒桌之上，大杯飲紅酒，一人一瓶十分正常，量大者三四瓶。如此，紅酒“活血”等益處全無，而害處頗多。
喝黃酒，請小心。黃酒活血，飲黃酒最易達到“微醺”境界，且正宗黃酒糧食釀造，對人體好處多多。但是，如今市面上的黃酒，似乎也不那麼“純”了。君不見，酒桌上出現的一些黃酒，用化學原料勾兌而成。更有一些號稱“私家釀造”，實則口感滑薄，全無酒力。
喝洋酒，請小心。一些酒吧、卡拉OK內，號稱有“第二瓶法則”。即不管第一瓶是否真酒，第二瓶必上假酒。原因在於，頗多洋酒會破壞口感。哪怕第一瓶客人能夠辨別真偽，第二瓶往往不能。更何況，一些地方用綠茶、礦泉水“混搭”洋酒，就更不易識別。酒吧裏讓你爛醉的，往往不過是“顏料水”而已。
喝啤酒，請小心。一位朋友告訴我，他曾前往一假啤酒廠執法。看流水線將一瓶成本1元錢的啤酒，灌裝到收來的酒瓶內，按一瓶2元5角出售。“生意好得很，大集卡整天開進開出，酒廠周圍的路面都壓壞了。”
什麼都不能喝，那就到朋友家，去喝自家釀造的米酒吧。武松在景陽崗打死猛虎，所謂“三碗不過崗”，也只是米酒而已。可惜，前一次喝微醺，第二次喝同樣的量，卻酩酊而歸。原來自家釀造，標準難統一，酒的度數也不一，可堪一嘆！
