餐飲業將怎樣落實中央的“八項規定”？商務部部長陳德銘昨天接受了記者的採訪。其中在談到餐飲業開展“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”活動的具體措施時，他說將大力清理規範最低消費、包間費等相關收費。 （1月29日《北京青年報》）
治理舌尖上的腐敗，遏制舌尖上的浪費，商務部準備在餐飲業清理“最低消費”的做法，表面上看並沒有什麼不妥之處，但仔細想想卻有讓“最低消費”背了舌尖上的浪費的罪名之嫌疑，難不成驚人的浪費都是源於餐飲業的“最低消費”不成？
我們綜合的、理性的來看舌尖上的腐敗、舌尖上的浪費的話，不難發現的是，任何超級浪費的本源，並不是因為“最低消費”，有些公務招待、富商宴席早已經超越了“最低消費”幾倍、幾十倍。就是在京城的的飯店，最低消費的標準也就是在1000元左右徘徊，小城市的也就是二三百元。而看看我們的招待費用吧，不是幾千，就是上萬，甚至更多，這和商家的“最低消費”有毛關係？
我們再來看看為“最低消費”而苦惱的群體都是些什麼人吧。一是需要辦酒席的老百姓；二是需要上檔次還要捂著錢包的普通人。真正懼怕“最低消費”的也就是小百姓而已。再者說了，實際上真正的平民飯店設定“最低消費”的還真不多，如果真的設定了這樣的標準，只會是讓自己的生意更加清淡。原本這樣的飯店公務招待沒人搭理，富豪設宴也是敬而遠之。
是什麼樣的飯店才會有最低消費呢？就是算上星的，拿出門的，挂個級的，超豪華的，有背景的。這些飯店的消費群體其實只有兩個，一個是公務，一個是富豪。一個是不花自己的錢主，一個是不怕花錢的主，兩個群體的共同點都是“不差錢”，這些“不差錢”的群體會在意飯店裏所謂的“最低消費”嗎？顯然不會，絕對不會，因為只有一個原因，那就是絕不差錢。正如央視的調查一樣，造成驚人浪費、暴遣天物的也就是這些人。
如此看來，商務部在落實中央的“八項規定”中的欲清理飯店“最低消費”的做法，實在是一廂情願，原本在公務招待中，在富商宴客中，誰也沒看得起那些所謂的“最低消費”，“最低消費”對於他們來說只是個擺設而已。
我的意見是，清理“最低消費”的初衷很好，可是這對於治理舌尖上的浪費而言沒有絲毫的意義。怎麼辦最好呢？我想不如來個“最高消費”，結合就餐的人數和對飯菜總量進行封頂，設立價格的最高標準和菜量的最高標準，當然如此一來，可就不是商務部一家的事情了，還要更多的部門和商務部聯手。
清理飯店“最低消費”對於治理舌尖上的腐敗、舌尖上的浪費沒啥意思，也不能讓人家“最低消費”背這個黑鍋，因為這些浪費和腐敗原本就和所謂的“最低消費”沒什麼關係！ （台灣網網友 郭元鵬）
（本文為網友來稿，不代表台灣網觀點）
