現在又進入了吃皮皮蝦的季節。不管是清炒、香辣，還是椒鹽的皮皮蝦，其鮮嫩爽口的肉質總能俘獲一大批吃貨的心……然而，當吃貨們正欲競相奔赴海邊大快朵頤之時，網上卻流傳出一則皮皮蝦被注膠增重的視頻。一時間，無數民眾發出哀嚎：難道讓人垂涎的皮皮蝦也吃不了了嗎？
其實細心的網友不難發現，每當這種海鮮肥美上市的時節，一大波關於水產品的謠言就會在網上流傳。而謠言的內容兜兜轉轉也不外乎注水、注膠和喂避孕藥，本期我們就集中火力，請專家將這些關於水產美食的謠言一網打盡。看完了，您就可以踏踏實實地吃您的海鮮盛宴了。
給皮皮蝦注膠？
活蝦變死蝦，等於賠本買賣
“皮皮蝦吃不得，都被黑心商販打了膠水增重！”近日，一則有關皮皮蝦的視頻在網上瘋傳。
視頻裏，一名女子剝開桌上一盤煮熟的皮皮蝦，掏出裏面或白或黃的膠狀體。該女子稱，這是早上在市場買來的皮皮蝦，蝦肉裏都被黑心商販注入膠水增重，“每個裏面都有，這皮皮蝦可千萬別吃了。”
聞聽此言，中國漁業協會河蟹分會副會長、高級水產工程師楊維龍哭笑不得，他告訴科技日報記者：“那根本不是什麼‘人為注膠’，而是皮皮蝦的生殖腺，也稱蝦黃、蝦膏。”
楊維龍介紹，皮皮蝦正式名為蝦蛄，有很多種，其中口蝦蛄是最常見的一種，它是為數不多能夠在溫帶生活的蝦蛄，因此南北沿海均有大量出產，是我們最常食用的一種。它的個體不大，體長一般只有十幾釐米，背部呈乳黃色，伴有青灰色，腹部為白色，一襲素顏卻口感誘人。每年4月左右是皮皮蝦的生殖季。其發育未徹底成熟前，蝦體內會出現膠狀物，母蝦的膠狀物最終會長成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黃或紅色，公蝦的則呈白色，民眾大可不必擔憂。
[責任編輯：郭碧娟]
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