他們要辦一場臺灣肉臊飯義賣活動。出主意的是英語系的臺灣教師鄭若宜，學生都來自社團“土風舞社”。“每份20元義賣臺灣肉臊飯，全部所得都捐給財務管理專業2012級1班江揮穎同學，他得了惡性淋巴癌，急需治療費。”鄭若宜說，早晨7點多就組織學生去買了米和菜，自己上完課馬上回來和學生一起準備，花了好幾個小時做好了飯菜。
“各位同學，請排好隊，先把錢投進募捐箱，再過來領取美味的臺灣肉臊飯，嘗嘗我們若宜老師的好手藝！”16點30分，義賣準時開始，同學們大聲吆喝。
接近晚飯時間，買肉臊飯的學生越來越多。財務管理專業2012級閩臺1班派了兩位代表，從學院北區走路十幾分鐘過來，購買了22份肉臊飯。他們說：“江揮穎同學雖然和我們不同班級，但同一個專業，所以我們全班30人除了回家吃飯的同學，每人都買了一份。”
鄭若宜說，她從臺灣到莆田學院教書已有10年，這是她第一次組織學生開展義賣活動，“我認為這比單純號召捐款要好，一是義賣的錢能夠幫助患病的同學，二是教給了這些活動參與者公開、透明的慈善意識。”
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