臺北的“蚵仔煎”、高雄的“蝦仁焿”、嘉義的“肉燥飯”、新竹的“貢丸”、平和的“蜜柚”……這些傳統的臺灣美食與蘭州牛肉麵、靜寧蘋果等西北特產25日一同亮相在甘肅白銀舉行的“海峽兩岸國際食品嘉年華”美食節上，在地處大西北的甘肅上演舌尖上的“隴臺情”。
25日，為促進臺灣與大陸西北地區的交流，海峽兩岸國際食品嘉年華在甘肅白銀開幕，臺灣100多家廚藝界代錶帶來近200種臺灣美食及特產現身白銀，與大西北牛肉麵、羊肉等特產同臺“PK”。
美食節活動負責人梁曉紅接受記者採訪時介紹，此次參展的有臺灣古坑鄉農會、海峽兩岸農業協會、臺南縣農會等協會等機構。其中，很多名廚和廠商多來自臺北、高雄、臺中、臺南等各個縣市。此外，還有來自花蓮的原住民同胞，帶來臺灣具有特色的美食和大西北民眾分享、交流。
在現場，臺灣商家展示琳瑯滿目的美食、特產、保健品等，還有部分臺灣新科技產品展覽。此外，還有甘肅各地美食特產展銷。梁曉紅說，通過此次海峽兩岸國際食品嘉年華促進隴臺“美食對話”，為此後臺灣美食開拓西北市場“打前戰”。
當日，來自臺灣新竹的張筠傑帶來自己生產的純天然鹼性活水“叫賣”。他介紹，這種水通過提取海底的珊瑚，加入活性元素，常喝有益於老年人高血壓、高血脂等常見病，在臺灣廣受歡迎。“第一次來大西北，覺得甘肅人民很熱情，對我們非常友好，很照顧，喜歡這裡”。
今年52歲的白銀市民王白玲早早和朋友約好在美食節現場等候。開幕不久，她便花400多元人民幣買回了黃金蟹丸子、臭豆腐、臺灣粽子、花生牛軋糖等多種臺灣特產。“第一次能在家門口看到來自臺灣的美食，很親切，帶回去也讓家人嘗嘗來自臺灣的味道。”
梁曉紅認為，美食帶來的是文化的交流和共融，將會促進隴臺彼此了解和認同。“隨著絲綢之路經濟帶建設不斷推進，隴臺經貿合作前景廣闊。”(王軍)
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