嘉義市衛生局昨天突襲稽查嘉義市百年老店茂州食品工廠，發現環境臟亂、機器卡油垢。圖片來源：臺灣《聯合報》
台灣網6月19日消息 據臺灣《聯合報》報道，嘉義市百年老店茂州食品工廠被檢舉環境臟亂、使用回鍋油、產品添加過量苯甲酸防腐劑。嘉義市衛生局昨天下午突擊檢查，發現現場衛生不佳，且確有使用回鍋油，責令業者3日內完成改善。蘇姓業者坦承使用回鍋油，但強調每天下班前都會將廠內環境清洗乾淨。
嘉義市衛生局接獲民眾檢舉，指生產麵食類產品的茂州食品工廠內有老鼠、蟑螂，防腐劑過量且使用回鍋油。食品衛生科昨天突襲檢查，發現工廠作業環境油膩、機具卡油垢，油炸用油沉澱、撈出油渣後，混合新油繼續使用，回收舊油內還有蟑螂飄浮。
衛生局指出，加入新油後酸價雖降至標準值內，但舊油酸價已明顯超標，至於產品的苯甲酸是業者憑經驗添加，已將紅豆枝、豆棗帶回抽驗，結果一週出爐。
茂州食品工廠產品銷售到全臺傳統市場，從2012年迄今，已3度被臺北、新竹等地衛生局查出超量使用防腐劑。衛生局強調，如再次檢驗不合格，將從嚴加重處分。（台灣網 王文英）
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